Berita

Mengandalkan kualitas produk yang stabil dan kualifikasi ekspor, Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. menerima undangan resmi untuk berpartisipasi dalam Pameran Halal Malaysia, yang akan diadakan mulai tanggal 23 September hingga 26 September. Perusahaan ini mengkhususkan diri pada produk mie instan non-goreng—termasuk mie *Malatang*, mie sayur, mie potong pisau, dan mie multigrain—dan memiliki kualifikasi penuh untuk ekspor makanan. Persiapan kini sedang berjalan lancar, meliputi desain poster promosi, penyusunan materi pameran, dan pemilihan produk untuk menampilkan makanan Halal berkualitas tinggi kepada pembeli di luar negeri.

Pada jam sibuk, metode pengemasan kue mie *malatang* non-goreng berdampak langsung pada kecepatan layanan dan limbah makanan. Restoran *Malatang*, *maocai*, dan hotpot sering kali menghadapi masalah tersembunyi: setelah dibuka, kue mie bisa menjadi lembek karena lembab, menjadi lembek jika direbus dalam waktu lama, atau porsinya tidak konsisten—yang pada akhirnya menyebabkan keluhan pelanggan dan pemborosan bahan. Inilah sebabnya mengapa semakin banyak merek yang bertanya: mengapa produsen besar sekarang menyegel setiap kue mie secara terpisah?

Pada tanggal 18, kiriman kue mie malatang dari Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. dikemas, dimuat, dan dikirim ke Shenyang. Sebanyak 350 karton, pengiriman ini merupakan bagian dari pesanan sektor restoran malatang; pesawat itu dijadwalkan berangkat pada hari yang sama melalui Jalan Tol Beijing-Harbin dan tiba di Shenyang pada penghujung hari.

Banyak perusahaan pengolahan makanan berkumpul di kedua sisi Jalan Shilangshan di Kawasan Industri Changli. Di dalam gedung kantor Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd., sebuah plakat yang menetapkan perusahaan tersebut sebagai "Perusahaan Merek Dagang Terkenal Provinsi Hebei"—sebuah penghargaan yang diberikan oleh Administrasi Industri dan Perdagangan Provinsi Hebei pada bulan Desember 2015—telah dipajang selama hampir satu dekade. Meskipun plakat tersebut bukan lagi barang baru, kisah di baliknya terus terungkap: sebuah perjalanan yang dimulai dari pabrik tepung sederhana di kota kecil dan berkembang menjadi penjualan mie instan non-goreng di pasar luar negeri.

Kue mie ubi ungu yang diproduksi oleh Qinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd. tidak digoreng; sebaliknya, dibuat menggunakan proses pengukusan suhu tinggi yang diikuti dengan pengeringan. Artikel ini menguraikan bahan-bahan, proses produksi, dan cara penyajian kue mie tersebut.

Di pasar yang didominasi oleh mi instan goreng, Qinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd. mengambil jalur yang jarang dilalui—memproduksi kue mi instan non-goreng. Pada bulan Desember 2015, perusahaan ini dianugerahi gelar "Merek Dagang Terkenal Kota Qinhuangdao" oleh Administrasi Pengawasan Pangan dan Pasar Kota Qinhuangdao. Mengapa perusahaan makanan tingkat kabupaten yang membuat kue mie instan non-goreng bisa menerima penghargaan ini? Jawabannya terletak pada produknya dan akumulasi pengalaman selama dua puluh tahun.