Aturan Emas Makan Mie Hot Pot Sendirian

Siapa bilangmakanan cepat sajitidak bisa memiliki kesan upacara? Mie Hot Pot Instan sebenarnya merupakan kombinasi cerdas dari "makanan cepat saji + hot pot". Untuk mengekstrak esensinya, ingatlah tiga aturan emas:

1. Masak bahan terlebih dahulu, lalu masak mie
Jangan ikuti trik lama mie instan. Didihkan 300ml air dalam panci. Pertama, tambahkan bahan dasar panci panas (biasanya mentega atau bahan dasar minyak bening) dan biarkan mendidih selama 1 menit agar bumbunya hidup. Lalu, tambahkan roti pipih. Dengan cara ini, mie bisa menyerap rasa kuah yang dalam, bukannya mengambang di permukaan.

2. Susun lauk pauk sesuai dengan “daya tahan masaknya”
Rebus selama 1 menit: daging makan siang, kulit kacang, jamur
Rebus selama 30 detik: Daging sapi gulung berlemak, sosis renyah
10 detik sebelum mematikan api: Irisan selada, daun ketumbar, dan tauge bawang putih
Dengan cara ini, semua bahan mendapatkan rasa terbaiknya secara bersamaan.

3. Tuangkan sesendok cuka dan minyak wijen dari panci
Inti dari mie hotpot adalah "menghilangkan rasa berminyak dan meningkatkan keharuman". Setelah api dimatikan, tuangkan satu lingkaran cuka di sepanjang tepi mangkuk dan teteskan beberapa tetes minyak wijen. Aroma asamnya dapat langsung menyeimbangkan minyak dan menggandakan kedalaman dasar sup.